Vandaag 'n nieuw receptje geprobeerd, en het was heerlijk!
'n Echte aanrader.
Ingrediënten
500 gr kippenfilet - in kleine stukjes gesneden
1 groene paprika, in korte reepjes gesneden
1 grote ui, in halve ringen gesneden
250 gr champignons, in schijfjes gesneden
2 teentjes look, uitgeperst
2 el olie, 2 el boter
2 el bloem
1 tl mosterdpoeder
1 tl paprikapoeder
Peper en zout naar smaak
250 ml kipbouillon
200 ml room
2 el fijngehakte peterselie
Bereidingswijze
De kip in 1 el olie en 1 el boter bruin bakken, kruiden met peper en zout (eventueel wat lookpoeder als je dat graag hebt).
Uit de pan halen.
In dezelfde pan de rest van de olie en de boter smelten en daarin de ui en de paprika even laten bakken tot de ui zacht begint te worden.
Daarna de champignons toevoegen en ook laten meebakken.
Als de groenten 'n mooi kleurtje beginnen te krijgen de look toevoegen, de bloem en het mosterdpoeder.
'n Minuutje laten meebakken, daarna de kipbouillon toevoegen. (ik had 250 ml water en één kipbouillon blokje).
Even laten doorkoken en dan de room en het paprikapoeder toevoegen.
De saus laten indikken en versieren met wat verse peterselie.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten