Zowel Filip als ik waren nogal moe en dan is zo een snelle pasta ideaal.
Op de tijd dat je het water aan de kook brengt en de pasta kookt is je saus klaar.
Ingrediënten
140 gr spek, in fijne stukjes gesneden
2 preien, in niet te kleine stukjes gesneden
1 ui, fijngesnipperd
1 bouillonblokje (kip)
Scheutje water
Klein potje room
Goede scheut melk
100 gr mozzarella
300 gr gedroogde pasta
Bereidingswijze
'n Grote pot water aan de kook brengen en hierin de pasta gaarkoken.
Ondertussen bak je in 'n pan het spek goudbruin.
Het spek uit de pan halen en de pan schoonvegen met 'n stuk keukenrol.
Daarna 'n beetje boter toevoegen en de prei en de uien lichtjes aanbakken.
'n Flinke scheut water toevoegen en het bouillonblokje.
Goed roeren tot het blokje opgelost is.
Daarna room en melk toevoegen en de saus tot gewenste dikte laten inkoken.
De saus van het vuur halen en de mozzarella eronder mengen.
De gaargekookte pasta eronder mengen.
Op het bord eventueel bijkruiden met versgemalen peper naar smaak.
Smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten