Madelaintjes .... Lekker koekje!

Vandaag waren we naar mijn mama en papa gegaan, en mijn schoonzusje had zelf madelaintjes gemaakt. En lekker dat die waren ... dus ik toen ik thuis kwam, dadelijk aan de slag hiervoor ... maar eerst ben ik nog 'n madelaine-vorm gaan halen ... Je bent 'n bak-verslaafde of je bent het niet ...
Ingrediënten
100 gr boter
100 gr bloem
100 gr kristalsuiker
4 gr bakpoeder
Snufje zout
2 eieren
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Laat de boter om 'n klein vuurtje smelten.
In een aparte kom, meng je de bloem, de suiker, het bakpoeder en het zout.
Hierbij voeg je de 2 eieren en je mengt dit alles onder elkaar met 'n garde.
Daarna de gesmolten (lichtjes afgekoelde) boter toevoegen.
Het limoensap toevoegen.
De madelainevorm lichtjes invetten en het deeg met 'n spuitzak in de vorm spuiten.
'n Twintigtal minuten laten bakken in de oven.

Smakelijk!